La lista de propósitos para el nuevo año se ha convertido ya en todo un clásico cuando se acercan estas fechas. Seguramente vosotros ya tendréis las vuestras particulares, pero desde este blog queremos añadir un propósito en el que quizá no habíais pensado: descubrir El Bierzo. Nuestra comarca está llena de encantos y de rincones que visitar y conocer y, por eso, cada vez está más de moda.

Un año más, cuando se acerca el 31 de diciembre, en Bodega del Abad nos paramos a reflexionar y a hacer balance del año que está a punto de terminar. Y lo cierto es que podemos afirmar con orgullo que en 2022 en Bodega del Abad hemos continuado nuestro camino, aferrándonos a nuestra filosofía y con la máxima calidad como objetivo principal en todas nuestras elaboraciones.

Por fin estamos a las puertas de una de las épocas más especiales del año: la Navidad. Todos esperamos con ilusión estos días en los que nos reuniremos con nuestros seres más queridos, prepararemos con esmero y cuidando cada detalle los menús a disfrutar y, por supuesto, descorcharemos nuestros vinos favoritos para brindar por estas fechas y por estos reencuentros.

No cabe duda de que la vendimia es uno de los procesos más importantes de nuestra bodega. Al fin y al cabo, con la cosecha de la uva recogemos también el fruto que nos ha dado el trabajo de todo un año y el mimo que, mes a mes, hemos depositado en el viñedo. Pero, lo cierto es que aparejado a la vendimia hay otro proceso igual o más de importante: la selección de la uva.

Lo sabemos. A veces es muy complicado elegir. Imaginamos que cuando entráis en la tienda online de Bodega del Abad es difícil saber con qué vino quedarse, tanto si ya los habéis probado y tenéis muchos entre vuestros favoritos como si aún no habéis disfrutado de nuestros Denominación de Origen Bierzo y no sabéis por dónde empezar.