Hay numerosos aspectos que influyen en la calidad de las uvas, que, en definitiva, son la base principal de nuestros vinos. Muchos de ellos dependen de la mano humana, del trabajo que se realiza en viñedos. Las diferentes prácticas culturales que se desarrollan a lo largo del año y el mimo y la delicadeza con los que se llevan a cabo son muy importantes para lograr, en vendimia, la cantidad y la calidad de uva deseada. Pero, además, hay cuestiones que no dependen del ser humano y que también influyen en la uva y sus particularidades. Hoy os hablamos de una de ellas: la temperatura.
En Bodega del Abad nos gusta acompañaros en los brindis más importantes y sabemos que el del próximo 14 de febrero será muy especial. Por eso, hoy nos gustaría recomendaros nuestro vino Abad Mencía Laderas del Norte para celebrar San Valentín de la mejor manera posible.
Es posible que, si nos paramos a pensar en las temperaturas idóneas para el desarrollo de la vid y sus frutos, lo primero que nos venga a la mente sea el calor. Tiene sentido. En primavera comienza la brotación y la uva empieza a dejar verse, para culminar durante el verano su maduración. Sin embargo, el invierno también es muy importante para el correcto desarrollo de la planta y, por tanto, para la posterior calidad de los vinos elaborados. Y es que… ¿sabías que la viña necesita unas 150 horas de frío para desarrollarse correctamente? ¡Sigue leyendo, te lo contamos en este post!
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Cuando llegan estas fechas y el año está a punto de concluir es común hacer balance y recordar los meses que hemos vivido. En definitiva, cerrar un capítulo en nuestra vida y prepararnos para vivir uno nuevo con la misma ilusión. Todo el equipo humano de Bodega del Abad así lo hacemos, pero, además, tenemos la fortuna de poder comprobar el paso del tiempo y la evolución del año de una manera muy especial: en nuestros viñedos.